Ada Rasa dan Cerita dibalik Makanan Tionghoa

Makanan Tionghoa adalah salah satu warisan budaya dunia yang kaya akan rasa dan tradisi. Setiap hidangan mengandung cerita, rasa, dan cara penyajian yang khas. Bagi para pecinta kuliner, mengenal dan menikmati masakan Tionghoa bukan hanya soal mencicipi rasa yang menggoda, tetapi juga tentang memahami budaya yang mendasari setiap hidangan. Tak hanya itu, mempelajari beberapa frasa Mandarin terkait makanan juga bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk memperdalam pengetahuan budaya Tiongkok.

Makanan Tionghoa yang Harus Dicoba

Dim Sum

Dim Sum adalah salah satu makanan yang paling terkenal dalam masakan Kanton. Biasanya berupa berbagai jenis hidangan kecil seperti dumpling, baozi (roti kukus), lumpia, dan berbagai jenis kue kecil. Dim Sum sering disajikan bersama teh dalam acara makan pagi atau siang. Jika Anda berkunjung ke restoran Tionghoa, pasti ada baiknya untuk mencoba hidangan yang satu ini.

Via Freepik

Peking Duck (Beijing Kaoya)

Peking Duck adalah salah satu hidangan ikonik dari Beijing. Bebek yang dimasak dengan cara tradisional, dipanggang dengan kulit renyah dan daging yang lembut, disajikan dengan pancake tipis, saus hoisin, dan irisan mentimun. Ini adalah hidangan yang sangat populer di kalangan wisatawan yang ingin merasakan kekayaan dari rasa dan cerita dibalik setiap makanan Tionghoa.

Hot Pot

Hot Pot adalah hidangan yang melibatkan memasak bahan-bahan segar dalam pot berisi kaldu mendidih. Anda bisa memilih berbagai bahan, mulai dari daging, sayuran, tofu, seafood, hingga jamur, lalu mencelupkannya ke dalam kaldu panas hingga matang. Hot Pot sangat populer di musim dingin dan menjadi kegiatan sosial yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga atau teman.

Kung Pao Chicken

Salah satu hidangan yang terkenal di seluruh dunia, Kung Pao Chicken berasal dari Provinsi Sichuan. Hidangan ini menggabungkan potongan ayam yang digoreng dengan kacang mete, cabai, dan saus pedas manis yang khas. Rasa pedas dan sedikit asam memberikan sensasi unik yang sulit dilupakan.

Xiao Long Bao

Xiao Long Bao adalah dumpling khas Tiongkok yang berisi daging dan kaldu panas. Saat dimakan, kaldu ini akan keluar, memberikan sensasi unik di mulut. Xiao Long Bao sering kali disajikan di restoran-restoran Tionghoa yang menyajikan masakan khas Shanghai.

Frasa Mandarin yang Berguna untuk Memesan Makanan

Untuk benar-benar menikmati pengalaman kuliner Tionghoa, tidak ada salahnya untuk belajar beberapa frasa Mandarin. Menguasai bahasa dasar dapat meningkatkan pengalaman kuliner Anda, apalagi jika Anda berkunjung ke restoran atau bahkan negara Tiongkok itu sendiri. Berikut adalah beberapa frasa Mandarin yang berguna ketika memesan makanan:

“Nǐ hǎo, wǒ xiǎng yào cài.” (你好，我想要菜。)
Artinya: “Halo, saya ingin memesan makanan.”

“Nǐ men yǒu shénme tè sè cài?” (你们有什么特色菜?)
Artinya: “Apa menu spesial di sini?”

“Wǒ bù chī là.” (我不吃辣。)
Artinya: “Saya tidak makan pedas.”

“Zhè ge hěn hǎo chī.” (这个很好吃。)
Artinya: “Ini sangat enak.”

“Qǐng gěi wǒ mǎidān.” (请给我买单。)
Artinya: “Tolong berikan saya tagihan.”

Mengapa Kursus Bahasa Mandarin Penting?

Untuk memperdalam pengetahuan Anda tentang budaya Tionghoa, terutama dalam konteks kuliner, mempelajari bahasa Mandarin adalah langkah yang sangat bermanfaat. Kursus bahasa atau les privat Mandarin dapat membuka pintu untuk memahami lebih jauh bukan hanya bahasa, tetapi juga kebiasaan dan tradisi yang menyertainya. Belajar bahasa Mandarin juga dapat membantu Anda berkomunikasi dengan lebih lancar saat memesan makanan atau berbicara tentang masakan dengan orang-orang yang berasal dari Tiongkok.

Jika Anda seorang pemula, kursus bahasa Mandarin untuk pemula akan sangat membantu Anda memulai perjalanan belajar bahasa ini. Anda bisa memilih berbagai jenis kelas, mulai dari kelas bahasa Mandarin di lembaga pendidikan seperti FarEast Mandarin hingga persiapan ujian HSK (Hanyu Shuiping Kaoshi) untuk memperoleh sertifikasi bahasa Mandarin yang diakui secara internasional.