Menu Simpel dan Sehat Buat Bekal Anak SMA

Jajan sembarangan memiliki risiko kesehatan yang besar. Pengolahan dan penyajian makanan yang tidak higienis bisa memicu berbagai penyakit, terutama kontaminasi bakteri. Akibatnya, seseorang bisa mengalami keracunan makanan, yang umumnya ditandai dengan gejala seperti muntah, pusing, dan diare. Oleh karena itu, membawakan anak bekal bisa jadi solusi tepat untuk mencegah dia jajan sembarangan. Berikut ini adalah beberapa menu sehat dan simpel untuk bekal anak SMA.

1. Nasi goreng dan telur orak-arik

Menu bekal anak SMA yang satu ini sangat mudah dan enak. Siapkan bahan-bahan di bawah ini:

• 1 butir telur
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• minyak secukupnya untuk menumis
• keju cheddar
• kecap
• merica
• garam
• satu porsi nasi

Ulek bawang merah dan putih sampai halus. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan nasi. Beri sedikit kecap dan aduk rata. Sisihkan nasi goreng. Untuk telur orak-ariknya, kocok lepas 2 butir telur. Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalamnya. Kemudian masak telur di atas wajan dengan api sedang. Aduk telur sampai matang dan sajikan di atas nasi goreng. Terakhir, beri parutan keju cheddar di atas telur.

2. Roti goreng dengan isian daging cincang

Sedang bosan dengan menu nasi? Menu bekal anak SMA yang satu ini terbuat dari roti dan daging sapi, lho. Cara membuatnya gampang dan cepat. Siapkan bahan-bahan di bawah ini:

• daging sapi cincang ¼ kg (bisa diganti kornet sapi)
• 4 lembar roti tawar
• ½ siung bawang Bombay, iris kasar
• 1 siung bawang putih, iris kasar
• 1 butir telur
• merica dan garam secukupnya
• margarin atau minyak biasa
• tepung terigu secukupnya

Tumis bawang Bombay, garam, merica, bawang putih, dan daging sapi cincang. Jika daging sudah matang, masukkan sedikit tepung terigu supaya lengket. Aduk lagi sampai matang. Sisihkan! Ambil 1 lembar roti tawar dan beri isian daging (sekitar 1 sdm). Tutup bagian atasnya dengan roti lain, dan tekan pelan-pelan agar isiannya tidak lepas. Berikutnya, siapkan kocokan telur yang sudah diberi garam dan merica. Celupkan roti secara perlahan ke dalam kocokan telur. Kemudian goreng roti sampai agak kecoklatan.

3. Burger dengan isian tempe dan daging ayam

Selain sehat, menu bekal anak SMA ini juga ringan di kantong. Yuk siapkan bahan-bahannya!

• 1 butir telur
• ½ sdm margarin
• Garam dan merica secukupnya
• ¼ siung bawang Bombay, iris kasar
• Irisan tomat
• Irisan mentimun
• 1 lembar keju
• Selada secukupnya
• Bawang putih, cincang kasar lalu tumis sampai harum
• 4 buah roti burger
• 200 gram tempe, ulek agak kasar
• ¼ kg daging ayam cincang
• 30 gram tepung roti

Campurkan garam, merica, daging ayam cincang, tempe, tumisan bawang putih, dan tepung roti. Aduk rata dan masukkan telur ke dalam adonan. Campur lagi sampai rata. Ambil adonan sedikit dan pipihkan untuk isian burger. Panaskan margarin atau minyak, lalu goreng isian burger sampai matang. Sembari menunggu isiannya matang, tata burger Anda dengan menyusun irisan tomat, mentimun, bawang Bombay, selada, dan selembar keju.

4. Kroket kentang dan daging

Resep bekal anak SMA ini juga patut Anda coba. Bahan-bahannya sebagai berikut:

• 500 gram kentang, kukus dan haluskan
• 250 gram daging sapi cincang
• 3 sdm tepung tapioka
• Tepung roti secukupnya
• Garam, merica, kaldu jamur
• 2 sdm tepung terigu

Campurkan kentang dengan merica, garam, daging sapi, kaldu jamur, dan tepung tapioka. Kemudian uleni sampai rata dan bentuk bulat memanjang (lonjong). Sisihkan! Campur tepung terigu dengan sedikit air, lalu celupkan adonan kentang ke dalamnya. Setelah itu, gulingkan kentang ke dalam tepung roti. Goreng sampai berwarna keemasan dan bekal enak ini siap disajikan.

Siap berkreasi dengan bekal buah hati Anda? Yuk dicoba!